700 kg Äpfel geerntet ... und 468 Liter Apfelsaft erhalten
Apfelernte im Schulgarten – ein voller Erfolg!
Am Montag fiel der Startschuss für unsere große Apfelernte im Schulgarten – und die Schulgemeinschaft packte kräftig mit an. Eimer für Eimer wanderten die Äpfel in unsere riesigen Weinbütten, die sich deutlich schneller füllten als erwartet. Schon bald war klar: An Äpfeln mangelt es uns in diesem Jahr definitiv nicht!
Am Mittwoch wurde es dann spannend: Wie viele Kilogramm hatten wir wohl gesammelt? Bei der Mosterei angemeldet waren vorsichtige 350 Kilogramm. Beim Blick auf die randvoll gefüllten Bütten kamen allerdings erste Zweifel auf, ob wir da nicht ein kleines bisschen tiefgestapelt hatten. Die Schätzungen gingen jedenfalls weit auseinander – von 500 Kilogramm bis hin zu einer ganzen Tonne war alles dabei.
Also hieß es am Mittwochnachmittag: Auf zur Mosterei Diehl! Schon kurz nach unserer Ankunft wurden unsere 350 Kilogramm mit einem gewissen Schmunzeln quittiert. Beim Anblick der voll beladenen Bütten war für die Profis nämlich ziemlich schnell klar: Das dürfte eher das Doppelte sein.
Dann ging es für uns selbst an die Arbeit. Apfel für Apfel wurde in die mobile Entsaftungsanlage befördert. Dort wurden die Früchte gewaschen, zerkleinert und anschließend gepresst. Besonders beeindruckend war der Moment, als schließlich der erste goldene Apfelsaft aus der Presse floss. Da standen Schüler und Lehrer gleichermaßen fasziniert davor – schließlich sieht man nicht jeden Tag, wie aus den Äpfeln aus dem eigenen Schulgarten plötzlich echter Apfelsaft wird.
Der frische Saft wurde anschließend auf etwa 80 Grad erhitzt und direkt in 3-Liter-Kartons abgefüllt. Das Beste daran: Bei fast allen Arbeitsschritten durften wir selbst mit anpacken.
Und dann kam die nächste Überraschung: Am Ende standen sage und schreibe 152 Kartons auf unserem Anhänger. Das sind rund 458 Liter Apfelsaft aus etwa 700 Kilogramm Äpfeln! Eine Ausbeute, mit der wohl - außer Herrn Kappes und zwei übermütigen Schülerinnen niemand gerechnet hatte.
Natürlich konnte der Saft nicht einfach eingepackt werden, ohne vorher einer Qualitätskontrolle unterzogen zu werden. Also wurde noch vor Ort der erste – noch warme – Apfelsaft probiert. Das Ergebnis war eindeutig: Er schmeckt großartig!
Die noch warmen Kartons machten sich anschließend mit uns auf den Rückweg zur Schule. Dort bekommen sie nun noch ihre eigenen Etiketten, bevor der Saft nach den Herbstferien für 7 Euro pro 3-Liter-Karton verkauft wird.
Und der Apfelsaft schmeckt nicht nur gut, sondern tut auch Gutes: 2 Euro Gewinn pro Karton fließen in die Aktion unserer Sozial-AG „Beweg was!“. Ihr Ziel ist es, bis zum Ende des Schuljahres 1.000 Euro für eine Milchkuh für unsere Partnerschule in Rwesero/Ruanda zu erwirtschaften. Unsere Apfelernte bringt uns diesem Ziel also ein kleines Stück näher.
Ein riesiges Dankeschön geht an alle fleißigen Helferinnen und Helfer, die gepflückt, gesammelt, getragen, geschleppt und sortiert haben. Ohne so viele helfende Hände wäre diese Aktion nicht möglich gewesen!
Und eines steht jetzt schon fest: Im nächsten Jahr kommt die mobile Entsaftungsanlage direkt zu uns in den Schulgarten. Wir freuen uns jetzt schon darauf!